Vår smakrika gula kycklingsoppa är populär på skolor och daghem. Med detta recept tillagar du soppan för hela familjen i ditt hemmakök.

Kaareas gula kycklingsoppa

3 liter

Ingredienser:

Steg 1

• 1 liter vatten
• 2 kycklingbuljongtärningar
• 1 tsk curry (utan salt)
• 1 tsk salt med jod
• 0,5 tsk pepparmix (utan salt)

Steg 2

• 500 g fryst grönsaksblandning
• 1 kg potatistärningar
• 450 g kycklingstrimlor

Steg 3

• 100 g färskost med gräslök
• 150 g vegetabilisk fettblandning

Tillagning:

Steg 1

1. Mät upp vattnet och kryddorna i en kastrull.
2. Värm upp soppan.
3. Stek kycklingstrimlorna.

Steg 2

1. Tillsätt de frysta grönsakerna i kastrullen och koka upp.
2. Tillsätt potatistärningarna och de stekta kycklingstrimlorna i soppan.
3. Värm upp soppan.

Steg 3

1. Tillsätt färskosten och den vegetabiliska fettblandningen i soppan.
2. Låt sjuda på låg värme under försiktig omrörning tills färskosten har smält.
3. Smaka av med salt och peppar.

Servera soppan till exempel med gurksmörgåsar, frukt och mjölk eller mjölkdryck.