Mat är något som är för dyrbart och viktigt för att slängas. Vår målsättning är att servera all mat vi lagar utan något som helst svinn. Ibland går det dock inte åt lika mycket mat som vi räknat med. I dessa fall säljer eller donerar vi den lunchmat som blivit över.

Vi samarbetar med Hope ry, Åbo gatumission, Åbo och S:t Karins kyrkliga samfällighet och Finlands Röda Kors för att dela ut mat som blivit över.

I en del av våra lunchrestauranger säljer vi lunchmat som blivit över. Man kan fråga om tiderna för försäljningen på plats på restaurangen.