Mångsidig mat på skolor stödjer barn och ungas inlärning och välbefinnande. Skollunchen täcker omkring en tredjedel av skolelevers dagliga näringsbehov.

Kaarea producerar måltiderna till skolorna och daghemmen i Åbo och Pargas. Vi följer en roterande matsedel på fem veckor som planeras enligt näringsrekommendationerna och kundavtalen.

Skolorna i Åbo har en helvegetarisk dag per vecka. Vegetariska alternativ serveras varje dag. Vi använder inhemska råvaror i matlagningen i den mån det är möjligt. Under perioden 7–12/2024 var maten på skolorna och daghemmen i Åbo tillagad till 80 procent av inhemska råvaror.

Lunchen på skolor består av följande delar:

• huvudrätt med tillbehör
• sallad eller råkost med dressing (utom på dagar då vi serverar soppa)
• knäckebröd och bredbart pålägg, mjukt bröd under de dagar som angetts på matsedeln
• måltidsdryck: fettfri mjölk eller surmjölk, vatten

Näringsämnena i skolluncher som följer tallriksmodellen stödjer barn och ungas tillväxt, utveckling och inlärning. En balanserad kost har en positiv inverkan på barn och ungas hälsa och matvanor och bidrar till deras välbefinnande både under och efter skoldagen.