Tulin sairaanhoitopiiriin kesätöihin 18-vuotiaana noin parikymmentä vuotta sitten ja sille tielle olen jäänyt. Nyt olen ollut Kaarealla dieettikokkina kahdeksan vuotta.

Dieettikokki vastaa erityisruokavalioaterioiden valmistuksesta. Työ on vaihtelevaa, koska viime vuosina erityisruokavaliot ovat lisääntyneet kovasti ja ruokalistoja joutuu usein muokkaamaan ja yhdistelemään. Onneksi meillä on apuna ravitsemusterapeutti ja käsikirja.

Suoritin dieettikokin erityisammattitutkinnon työn ohessa. Se oli hyvä tapa kehittää omaa osaamista. Ja kun täällä on vielä kivat työkaverit ja vakaa työpaikka, niin ei täältä halua vaihtaa pois.

– Mirkka, dieettikokki, ruokapalvelut