Itämeripäivää vietetään torstaina 27.8.2026. Kaarean ruokapalvelut on mukana juhlistamassa ainutlaatuista kotimertamme tarjoamalla Itämeripäivän ruokana Itämeren kalapihvejä. Päivän tavoitteena on innostaa nauttimaan Itämerestä sekä tekemään konkreettisia tekoja sen hyväksi.

John Nurmisen Säätiön koordinoima Itämeripäivä on vuosittain elokuun viimeisenä torstaina vietettävä Itämeren juhlapäivä. Päivää vietetään eri puolilla Itämeren aluetta tapahtumien, tempausten ja arjen tekojen merkeissä. Sen tarkoituksena on lisätä tietoa Itämeren luonnosta, kulttuurista ja historiasta sekä muistuttaa, että jokainen voi omilla valinnoillaan vaikuttaa meren hyvinvointiin.

Kaarealle Itämeripäivään osallistuminen on luonteva tapa nostaa esiin lähiruokaa, vastuullisia ruokavalintoja ja oman toimintaympäristömme merkitystä. Kaarean toiminta-alue ulottuu saaristosta Aurajoen läheisyyteen, joten Itämeri on osa yhteistä ympäristöämme.

”Itämeripäivän aikana Kaarean toimipaikoissa syödään jopa 112 500 kalapihviä, ja silakan kalastuksen myötä merestä poistuu rehevöitymistä aiheuttavaa fosforia”, kertoo Kaarean ruokapalvelun tuotesuunnittelija Jarkko Malmberg.

Kotimaisen kalan suosiminen on yksi konkreettinen Itämeri-teko. Kun Itämerestä pyydettyä kalaa hyödynnetään ruoaksi, merestä poistuu samalla rehevöitymistä aiheuttavia ravinteita. Päivä tarjoaa myös mahdollisuuden tutustua Itämereen lautasen kautta ja pohtia, miten ruoka liittyy ympäristön hyvinvointiin.

Kaarea kannustaa kaikkia juhlistamaan Itämeripäivää omalla tavallaan, esimerkiksi nauttimalla lähikalaa, viettämällä hetken veden äärellä tai tekemällä pienen lupauksen Itämeren hyväksi. Yhdessä pienistä teoista syntyy vaikuttava kokonaisuus.